Pasos para realizar el trámite

RePUPA | Registro de Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias

Se entiende por PUPA a las unidades mínimas productivas que se dediquen a la elaboración de productos alimenticios llevadas a cabo por pequeños productores. Los productos elaborados en las PUPAs podrán comercializarse en los establecimientos de elaboración, las ferias municipales locales, espacios y canales de intercambio solidario y en los comercios que se registren para vender productos de la Economía Social Solidaria. De esta manera, se establecerá la trazabilidad de las elaboraciones en las PUPAS. No podrán tener sucursales de venta propias y solo comercializarán productos que se elaboren en dicha unidad productiva. La idea surge teniendo en cuenta el número creciente de emprendimientos de elaboración artesanal de alimentos que se inician como alternativa para mejorar la situación económica de numerosas familias. Asimismo, la necesidad de reglamentar esta actividad generadora de empleo genuino.